Churros en Gallo Colorado: el final dulce que nadie se salta

Hay postres que se piden por educación. Y hay otros que se piden por necesidad.

Los churros de Gallo Colorado pertenecen a la segunda categoría. Llegan calientes, dorados y con ese aroma que hace que la mesa se calle por un segundo. El exterior cruje, el interior se mantiene suave y cada mordisco confirma que saltarse el postre nunca fue una opción.

Este no es un cierre ligero ni discreto. Es un final pensado para prolongar la experiencia, para quedarse un rato más y para justificar ese “uno más”.

Los churros se comparten, se rompen con la mano y se disfrutan sin prisa. Porque cuando el postre es así de bueno, la noche todavía no termina.

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