¿Crees que la comida mexicana en Bogotá es solo tacos? Esto tienes que probar

Cuando piensas en comida mexicana en Bogotá, es normal que lo primero que se te venga a la cabeza sean los tacos. Y sí, son un clásico. Pero en Gallo Colorado hay mucho más por descubrir… especialmente si te atreves a salir de lo típico.

Aquí, la experiencia no se queda solo en lo que ya conoces. Hay una sección que muchos no esperan encontrar en un restaurante mexicano: el mar. Platos frescos, intensos y llenos de sabor que cambian completamente la forma en la que vives la comida.

Uno de ellos es el Aguachile de Camarón, una mezcla que empieza suave pero te atrapa desde el primer bocado. Camarones sobre un cremoso de aguacate, acompañados de ensaladilla de jícama y el toque crujiente de la tortilla frita. Es fresco, vibrante y perfecto para abrir el apetito de una forma diferente.

Y si quieres algo más contundente, el Pulpo a la MX es ese plato que no pasa desapercibido. Pulpo en trozos, en su punto perfecto, con papa crujiente, pico de gallo y una reducción de flor de jamaica que le da un balance entre lo ácido y lo dulce. Todo termina con un aire que eleva la experiencia y hace que cada bocado sea distinto.

Son platos que no solo se comen, se descubren. Porque cuando decides salir de los tacos, entiendes que la comida mexicana en Bogotá puede sorprenderte mucho más de lo que imaginabas.